Kompas.com - Kelompok buah
berries, seperti strawberi, blueberry, raspberry, atau cranberry,
adalah buah yang mengandung antioksidan serta serat yang tinggi. Salah
satu manfaat buah ini adalah menjaga kesehatan pencernaan.
Kandungan
serat dalam buah berries bahkan lebih tinggi dari beberapa jenis buah.
"Setengah cup aneka buah berry mengandung 4 gram serat, sedikit lebih
tinggi dari satu buah pisang yang seratnya sekitar 3 gram," kata
dr.Grace Judio-Kahl, pakar gizi dan pelangsingan.
Ia menambahkan,
rutin mengonsumsi buah berry dapat membantu memenuhi kecukupan serat
setiap hari yang direkomendasikan yakni sekitar 20-30 gram.
"Serat
akan menyehatkan saluran cerna sehingga kita tidak mudah kembung,
konstipasi, atau diare," katanya dalam acara bincang kesehatan bertajuk
Buah Berry untuk Jaga Fungsi Saluran Cerna yang diadakan Buavita di
Jakarta (6/10/15).
Selain serat, buah berries juga mengandung
fitokemikal yang tinggi dan tidak terdapat dalam buah tropis lainnya.
Misalnya saja flavonoid, antocianin, serta asam ellageik. Kandungan
tersebut membantu menangkal serangan radikal bebas dalam tubuh.
Sayangnya
sebagian besar buah berries cukup sulit ditemukan di toko-toko buah di
Indonesia. Namun menurut Arya Bahupringga, Brand Manager Buavita, kini
tersedia jus buah Berries sehingga lebih mudah dikonsumsi.
"Tetapi
seluruh kebutuhan serat tidak cukup hanya dari satu kotak jus saja.
Kita juga perlu mendapatkannya dari sayur atau buah-buahan lain," kata
Arya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar